Vivimos tiempos de crisis, recortes, ajustes…pero aun así hay emprendedores que amplían o intentan montar un nuevo negocio. En el panorama cervecero artesano en Catalunya vemos como cada año a pesar de estos malos momentos económicos también surgen nuevas micros. Los que nos da a entender que el sector vive un buen momento, donde la competencia no es un problema, sino todo lo contrario. Cuando el consumidor tiene cada día mas cervezas a elegir, no ve la cerveza artesana como una rareza, y tiende a apostar por una cerveza diferente a lo que tomaba hasta ahora, a probar nuevos estilos, nuevas marcas...intenta conocerlas y aprende a valorarlas.
Pero también las micros consolidadas, las que abrieron el camino, no hace tanto tiempo, también apuestan por invertir. Un claro ejemplo es la Companyia Cervesera del Montseny que ha invertido 130.000 euros en una nueva embotelladora y dos nuevos depósitos con los que hacer frente al aumento de la demanda. El año pasado elaboraron 1200Hl de cerveza, lo que representa un aumento de producción del 33% respecto al 2008. Y para este mismo año esperan que la tendencia se consolide con un crecimiento aproximado del 20%.
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