Humala Columbus IPA

“La Columbus” presentada en la feria de Vilanova ha evolucionado, la versión comercial definitiva viene reforzada con Dry Hopping y una larga maduración. Se presenta en formato de botella 33cl y en barril Key-Keg. También tendréis la posibilidad de disfrutarla en el próximo Barcelona Beer Festival.

Se trata de una IPA de estilo amaricano con 7,5 ABV acompañada por algo más de 100 IBU balanceados con el caramelo de la malta, sin estridencias, pero con un amargor y una persistencia en boca larguísima. Los lúpulos Columbus y Simcoe aportan notas de melocotón y frutas tropicales. Amargor extremo para una cerveza que no deja a nadie indiferente.

En la etiqueta de esta cerveza podréis encontrar la siguiente leyenda en ingles:

Colon quería ir a las Indias, pero descubrió América. Las IPA nacieron para viajar a la India pero ahora vienen de América. Dicen que Colon fue catalán y es en Cataluña donde nace la Columbus. ¡Colon vuelve a casa con su IPA!

Cursos de elaboración

Aparte de nuevos elaboradores, cervezas, tiendas, festivales cerveceros…etc, cada día proliferan alrededor de este mundillo todo tipo de cursos  y actividades. Hoy os voy a hablar de un par de cursos de elaboración que se organizan en la ciudad de Barcelona

El primero se trata de los cursos impartidos por el Maestro cervecero artesano Pablo Vijande, que mantienen sus fechas previstas inicialmente de celebración, pero que reprograma su lugar de realización habitual a las instalaciones de Homo Síbaris "Espai de Tast" de la Calle Riego 19 de Barcelona. Recordaros que para más información o para tramitar la inscripción lo podéis hacer a través de la web: http://www.masmalta.com/202-cursos-cerveceros

6º Edición

Sábado 10 marzo de 11h a 19:30h – elaboración

Viernes 23 Marzo de 19h a 21:15h - embotellado y cata.

7º Edición

Sábado 24 Marzo de 11h a 19:30h – elaboración

Jueves 5 Abril de 19h a 21:15h - embotellado y cata.

El segundo curso son los organizados por 2d2dspuma en colaboración con Zulogaarden con un equipo casero e ingredientes naturales (grano y lúpulo fresco). La próxima cita será el próximo día 17 de marzo a partir de las 10:00 horas. Este curso está estructurado dentro de una sola sesión de 5 horas, combinando teoría y práctica, con un intermedio para la comida. Para más información podéis visitar la web de 2d2dspuma.

David Castro de Cervezas La Cibeles en 2d2dspuma

Directamente desde Alcorcón, David Castro, fundador y responsable de Cervezas La Cibeles nos presentara el próximo miércoles día 29 en 2d2dspuma,  su amplia gama de cervezas, además de alguna primicia y de explicarnos sus planes y proyectos de futuro. Y sin olvidarnos de su colaboración con Zulogaarden.

Para los que ya tuvimos el placer de conocerlo en la pasada edición de Mediona, será un placer volver a reencontrarnos con David, que como podréis comprobar es un gran tipo en todos los aspectos.  Y si ya probasteis en Mediona su Cibeles rubia, morena o la de trigo, y luego más tarde, su Imperial IPA o la David’s Ale seguro que os sentiréis expectantes en conocer sus futuras novedades.

PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE CERVEZAS LA CIBELES

29 de febrero a las 20:00 horas.

Lugar: 2D2Dspuma   C/Manigua 4-6  08027 Barcelona

Inscripción: 6€

Información: info@2d2dspuma.com

Calendario 2012 de Fortiverd

CRISTALERÍA: Birra & Blues

Immortèla

Bièra Aranesa es una nueva empresa cervecera con sede en el pequeño pueblo de Casarilh en la Val d’Aran. De momento ha sacado al mercado, Immortèla, la primera cerveza aranesa  en botella de 33cl y con 5,4 ABV.

No disponen todavía página web, ni disponemos información sobre esta nueva empresa, pero espero que en los próximos días poder facilitaros mas información.

Comentaros que se encuentra a la venta en 2d2dspuma y en el Jan Petit de la calle Guilleries 17 de la Vila de Gràcia (Barcelona).

Taller de elaboración a Rosses i Torrades