miércoles, 29 de septiembre de 2010

Bébete Catalunya


En La Cervecita siguen programando nuevas y sugerentes actividades. Ahora nos ofrecen a partir del próximo mes de octubre unos talleres sobre las tradiciones cerveceras. El primero es el taller Beu-te Catalunya que consta de 2 sesiones de hora y media cada una los miércoles 6 y 13 de octubre a partir de las 19:30 horas. Impartido por Guillem Laporta, descubriréis los orígenes de los cerveceros y de sus elaboraciones, los estilos cerveceros, el apasionante mundo de los lúpulos, maltas y levaduras…etc.

martes, 28 de septiembre de 2010

1ª Trobada Cervesers Artesans Valencians


Los próximos días 1, 2 y 3 de octubre se celebra en la localidad de Muro d'Alcoi (Alicante) la I Trobada de Cervesers Artesans Valencians. Os dejo el enlace a la página del compañero Lupuloadicto donde informa sobre este encuentro.

lunes, 27 de septiembre de 2010

Inauguración Associació Singlot


La semana pasada os hable de El Singlot, una asociación de Vilanova i la Geltrú creada para promover los productos artesanales, de proximidad y ecológicos, con especial atención a la cerveza artesanal y de calidad. Finalmente después de unos días ya funcionado, han decidido inaugurar la asociación oficialmente este próximo viernes día 1 de Octubre a partir de las cinco de la tarde hasta las once de la noche.
El horario de su local de la calle Correu 12 es de lunes a viernes de 17 a 22 horas y los sábados de 11 a 14 y de 17 a 22 horas. En la anterior entrada no comente que también abrían los sábados por la mañana.

sábado, 25 de septiembre de 2010

ECOLupulus, la cerveza ecológica de CCM

Según anuncian en la web de la Companyia Cervesera del Montseny, su nueva cerveza ECOLupulus, en formato único de 33cl, se pondrá a la venta a partir de este próximo mes de octubre, tanto en los establecimientos especializados en alimentación ecológica como en grandes superficies y tiendas especializadas.

La ECOLupulus es una cerveza rubia de alta fermentación de 5,4% vol., de estilo Íber Ale, elaborada con maltas y lúpulos de cultivo ecológico, y ha sido certificada por el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), organismo que acredita que en su elaboración siguen las normas de la agricultura ecológica, controlando todo el proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización, y a la vez garantiza el cumplimiento del reglamento de agricultura ecológica de la Unión Europea.

miércoles, 22 de septiembre de 2010

Festa del Porc i la Cervesa 2010


Del 24 al 26 de septiembre se celebra en Manlleu la tradicional Festa del Porc i la Cervesa, unas jornadas gastronómicas donde todos los productos relacionados con el cerdo son el protagonista. Aparte de talleres de cocina y degustaciones, también podréis catar y comprar cervezas artesanas de varias micros catalanas: CCM, Fortiverd (Bleder), Kek's, De Dues, Ausesken…

Os aconsejo que visitéis su web: http://www.porcicervesa.cat/ y consultar el amplio programa de actividades (conciertos, exposiciones…), ya que durante los tres días que dura esta cita gastronómica tenéis varias degustaciones y catas cerveceras para elegir.

Por último avisaros que este año han cambiado el emplazamiento de la Fira, trasladándolo al Paseo del Ter.

martes, 21 de septiembre de 2010

Singlot

Hoy os presento El Singlot, una asociación de Vilanova i la Geltrú creada para promover los productos artesanales, de proximidad y ecológicos, con especial atención a la cerveza artesanal y de calidad.


Aun no han inaugurado oficialmente su local de la calle Correu 12, pero ya podéis pasar de 17 a 22 horas de lunes a sábado, donde Silvia, Oscar y Pepe, que ya conoceréis por sus cervezas La Font del Diable, os informaran de las actividades y principales objetivos de la asociación. Aparte de poder adquirir buenas y variadas cervezas, por ejemplo su local es punto de recogida de los cestos ecológicos de Campdelasort.

Para más información os recomiendo que visitéis su blog: http://elsinglot.blogspot.com/.

lunes, 20 de septiembre de 2010

Posavasos Guineu


Cuando ya están un poco más asentadas en el mercado, las micros poco a poco van lanzando algún tipo de breweriana para publicitar sus cervezas. Un claro ejemplo es el posavasos de Ca l’Arenys que os presento hoy como novedad, que se suma a los de Rosita, Glops, Iberian o el juego de seis de CCM que apareció a finales de año dentro de la campaña de Sant Celoni Comerç. Sin olvidar el tríptico posavasos expositor de Dedues.

jueves, 16 de septiembre de 2010

Espiga : presente y futuro

Fueron unas de las novedades de la 3ª Fira de la Cervesa Artesana de Jafre del pasado mes de julio, donde presentaron su cerveza Espiga Bruna, una cerveza tostada de alta fermentación de 5% vol., que elaboran con una Braumeister 50l en Gelida (Barcelona).

La aventura cervecera de la Espiga comenzó hace un año y medio aproximadamente. Arnau durante su estancia Erasmus en Dinamarca para acabar su carrera de Biología, aprovecho para hacer unas optativas relacionadas con la cerveza, donde visitaba algunas de las fábricas de cerveza y maltas de Dinamarca, además de elaborar cerveza. Al volver a Catalunya junto a dos amigos ingenieros deciden comprar un pequeño equipo casero de 50 litros y elaborar su propia cerveza. De momento ha impartido algunos cursos de elaboración y cata, pero piensa seguir formándose, este año inicia un máster en investigación en ciencias de los alimentos en la UAB. Eso sí, sin dejar paralelamente de ir probando y mejorando recetas, con la idea puesta en preparar alguna tirada con registro sanitario en la Guineu, e intentar en 3 o 4 años tener el proyecto para montar la microcervecería Espiga acabado.

Espero que mientras concretan el proyecto de su propia micro sigan dándose a conocer, asistiendo a ferias cerveceras, lanzando su cerveza comercial…mientras tanto si queréis probar su cerveza podéis contactar a través de su facebook.

martes, 14 de septiembre de 2010

Dos micros en La Palma

Hace unos días me hablaron sobre una nueva cerveza artesanal en Canarias, concretamente en la isla de La Palma. En un primer momento pensé que sería una micro que el año pasado comenzó sus actividades, pero no recordaba exactamente el nombre. Investigando un poco por internet, me he encontrado con la sorpresa que esta pequeña isla canaria de unos 87.000 habitantes cuenta ya con dos micros.
Una es la micro que me comentaban, Cervecería Isla Verde S. L, del pueblo de Tijarafe, que lanzo una cerveza negra de 6 % vol. denominada “Danza del Diablo” este pasado mes de agosto durante las fiestas patronales del pueblo.

Según he podido leer en algún artículo de prensa, la idea de crear esta cervecera surgió de la iniciativa de tres amigos unidos por la pasión por una buena cerveza, un tijarafero y una pareja belga-polaca, que reside desde hace 4 años en el pueblo. Esperan poder empezar la producción en noviembre de este año, y tienen la idea de montar un pequeño bar en la cervecería para degustar unas tapas mientras los clientes prueban la cerveza.

La otra micro es la Cervecera Artesanal La Palma S. L. de Los Llanos de Aridane, elaboradores de la primera cerveza palmera , la Garimba, creada por seis socios, alemanes y nativos. Según he podido leer la micro tiene una capacidad para elaborar unos 250.000 litros de cerveza al año que de momento sólo se distribuirán en La Palma.

No he encontrado mucha más información relativa a estas dos micros, por ejemplo si tienen página web propia, supongo que acaban de empezar sus actividades. Si alguien nos puede contar algo más…

sábado, 11 de septiembre de 2010

Pep Nogué a La Cervecita


Para este próximo viernes día 17 de septiembre en La Cervecita nos tienen preparado otro interesante evento. Para esta ocasión cuentan con la asistencia de Pep Nogué, cocinero y creador de las Keks, que preparara una receta en directo con alguna de sus cervezas. Os recuerdo que hay que mandar un mail de confirmación de asistencia, y que en esta ocasión la cata tiene un precio de 5 euros.

jueves, 9 de septiembre de 2010

Cerberus de la Societat Cervesera Artesenca

Como ya he comentado alguna vez este año está siendo prolífico en novedades, ahora ya tenemos aquí una nueva micro, en esta ocasión en Artés (Barcelona), la Societat Cervesera Artesenca.


Desde el pasado mes de julio distribuyen sus cervezas principalmente por su comarca, el Bages, pero de momento ya podemos encontrar, por ejemplo en el colmado Quilez o en Queviures Serra de Barcelona, su pack de presentación con las cuatros cervezas que elaboran en botellas de 33cl, bautizadas como Cerberus. En la mitología griega era un perro de tres cabezas con una serpiente en lugar de cola, que guardaba la puerta del Hades, vigilando que los muertos no salieran y que los vivos no pudieran entrar en la morada de los muertos.

Estas son su cuatro cervezas:

Torrada de 5,2 %vol, elaborada a partir de malta base Pale Ale, combinada con maltas Viena, Munich, CaraREd, Crystal y Caramel.

Suau de 4,8 % vol, elaborada a partir de malta base, Pale Ale combinada con malta Caramel y malta de trigo.

Moreneta, una Porter de 5,1% vol, elaborada a partir de malta base Pilsen, combinada con maltas Dark Munich, CaraAroma, CaraAmber, Chocolate, CaraPils y malta de trigo.

Aurum una Lager de 5,3 %vol, elaborada a partir de malta base Pilsner, combinada con malta CaraPils y malta de trigo.

martes, 7 de septiembre de 2010

Fem la Cervecita del Poble Nou


Para las próximas fiestas del Poble Nou, concretamente el sábado 18 de septiembre, La Cervecita ha preparado con el patrocinio de Ca l’Arenys y con la colaboración de Jordi Poblador de Birra08, una jornada donde se elaborara cerveza en directo. La actividad tendrá lugar en la Calle Jóncar entre Marià Aguiló y Bilbao, comenzara a las 10 de la mañana, con una parada para comer, y continuara hasta las 4 o 5 de la tarde. Se elaborara La Cervecita del Poble Nou, que podréis probar un mes después consiguiendo el vale para canjearla por una botella en la tienda de la calle Llull 184. Aparte habrá un mercadillo gastronómico y comercial, donde se podrán degustar los productos de las paradas. Y para finalizar la jornada hay preparado un grupo de salsa y un concierto de Rock and Roll hasta las 00:00.

domingo, 5 de septiembre de 2010

Norai, la Robust Porter de Zulogaarden.


Ya os comente a principios de julio que Zulogaarden estaba preparando una segunda cerveza comercial, la Norai. Desde el pasado viernes ya tenéis a la venta esta Robust Porter de 7 %vol, elaborada con malta de cebada y trigo, y con lúpulos EK Goldings y Fuggles.

Espero que tengan tanto éxito como con su anterior Sang de Gossa, y nos deleiten pronto con nuevas tiradas de esta Porter.

O tal vez se decidan a presentarnos nuevas recetas…espero que sí.

jueves, 2 de septiembre de 2010

Museo Damm

Ayer fue el primer día que Damm habría su museo al público en general. A partir de ahora todos los miércoles de 17 a 20 horas podéis pasar a visitar gratuitamente la antigua fábrica de la calle Rosselló 515 de Barcelona.

Las instalaciones han sido totalmente reformadas, incluyendo ahora aparte de la exposición: "La publicidad de una cerveza, historia de un país", un pequeño bar y un espacio justo enfrente preparado para conferencias, con una gran pantalla de video donde podréis disfrutar de un pequeño video sobre el grupo cervecero Damm. Además han acondicionado una antigua sala de máquinas para crear un espacio multifuncional donde montar exposiciones, conciertos, conferencias…etc.

Para mí, en especial, como coleccionista cervecero destacaría las vitrinas repletas con material cervecero, que refleja la evolución de la breweriana desde los orígenes de la marca allá por el 1876.

miércoles, 1 de septiembre de 2010

Nuevo curso de elaboración en 2D2Dspuma


Este próximo sábado 4 de septiembre en 2d2dspuma vuelven a organizar un curso de elaboración teórico-práctico de cerveza con un equipo casero básico.
El curso está diseñado e impartido por Zulogaarden. Solo hay 12 plazas disponibles y tiene un precio de 110 euros, incluyendo la comida, una cata de cerveza y una botella de la cerveza que se elaborara.
Para mas información os dejo el enlace de la pagina de 2d2dspuma