Wabi. Homebrewers de Vilanova i la Geltrú.

Como ya os comente entre esta semana y la que viene os quiero ir informando de los elaboradores y las cervezas que encontrareis en los eventos cerveceros de estos próximos meses. Hoy le ha tocado el turno a Wabi, unos homebrewers de Vilanova i la Geltrú, que estarán presentes en la I Fira de Cervesa Artesana de Molins de Rei del próximo sábado 21.

WABI   RUBIA

Cerveza de trigo estilo Weizenbier (*) , elaborada con maltas de trigo, cebada y lúpulo. Sabor suave y afrutado, cuerpo medio, espuma de media persistencia. Amargor medio. Fácil de beber, ideal para compartir varias con los amigos.

Estilo :                          Weizenbier (*)(Base)

Color :                          Pajizo pálido

Fermentación :            ALE  (alta)

Alcohol(%) :                4,5%- 5%

Amargor :                    31(IBU)

Dry-Hopping :             NO

Maltas y Adjuntos

-        Malta Pale Ale

-        Malta trigo

-        Malta Caramalt

-        Copos de Trigo

-        Lúpulo Northern Brewer, Tettnager, Amarillo

 WABI   TOSTADA

Cerveza Pale Ale * típica inglesa (Alta Fermentación). Elaborada con tres tipos de maltas y lúpulos. Amargor notable  e intensidad de aroma. Sabor leve a cereal y afrutado por la adición de malta Crystal,  copos de trigo que aumenta  su suavidad. Cuerpo medio y espuma ligera. A veces beber una de más, puede mostrar la vida de otro color.

Estilo :                         Pale Ale (*) (Base)

Color :                          Dorado – Ámbar Opaco

Fermentación :            ALE  (alta)

Alcohol(%) :                4,9%- 6%

Amargor :                    33(IBU)

Dry-Hopping :             SI

Maltas y Adjuntos

-        Malta Pale Ale

-        Malta Munich

-        Malta Crystal

-        Copos de Trigo

-        Lúpulo Northern Brewer, East Kent Goldings, Amarillo

 WABI  NEGRA

Cerveza estilo Brown Ale * (de Alta fermentación), elaborada con maltas negras, y lúpulos. Cerveza de color negro, espuma perfecta de media persistencia, aromas torrefactos, gusto equilibrado más dulce que amargo con notas de ciruela, café y regaliz, regusto a malta negra.

Estilo :                          Brown Ale (*) (Base)

Color :                          Negro

Fermentación :            ALE  (alta)

Alcohol(%) :                5%

Amargor :                    32(IBU)

Dry-Hopping :             NO

Maltas y Adjuntos

-        Malta Pale Ale

-        Malta Chocolat

-        Lúpulo Northern Brewer, East Kent Goldings

WABI   RUBIA BB

Cerveza de trigo estilo White Beer (*) , elaborada con maltas de trigo, cebada y lúpulo, cascara de naranja y cilantro. Sabor suave, afrutado-cítrico un toque de especias, cuerpo medio, espuma de media persistencia. Amargor medio-bajo. Refrescante.

Estilo :                          Weizenbier (*)(Base)

Color :                          Ambarino

Fermentación :            ALE  (alta)

Alcohol(%) :                4%

Amargor :                    19(IBU)

Dry-Hopping :             NO

Maltas y Adjuntos

-        Malta Pils

-        Malta trigo

-        Copos de Trigo

-        Cascara de Naranja

-        Cilantro

-        Lúpulo Cascade