Siempre que visitas una nueva micro vas con la intención de conocer a la persona que hay detrás de esta nueva iniciativa cervecera, de conocer los productos que elabora, sus planes, sus proyectos, sus motivaciones, en pocas palabras que te trasmita su filosofía de empresa. Ales Agullons reúne las esperanzas, el sacrificio y las ilusiones que son causa común en estos emprendedores, donde sacar al mercado una cerveza artesana ya es en sí mismo toda una aventura.
Hacía tiempo que quería conocer esta micro, y el pasado sábado junto a unos compañeros de Celce y unos amigos pude por fin visitarla. A pesar del día lluvioso que amaneció, valió la pena desplazarse hasta Mediona, y poder conocer a Carlos y Montse, visitar su micro, charlar tranquilamente mientras probábamos sus estupendas cervezas , escuchar sus inquietudes y sus experiencias, y mientras ir descubriendo que es toda una suerte y una alegría que en esta sociedad mercantilista aun puedas encontrarte un Homebrewer que deja la ciudad, para trasladarse junto a su familia a una masía a las afueras de Mediona, para comenzar una nueva vida en ese lugar incomparable, y luchar por aquello que realmente le apasiona como es la elaboración de su cerveza. Y solo cabe darles las gracias por abrirnos las puertas de su casa y transmitirnos ese sentimiento de orgullo y pasión con el que día a día realizan su trabajo.
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