Cerveses La Gardenia comenzó su andadura el 23 de abril del 2007, con una primera tirada de 20.000 botellas, elaboradas en la factoría de la Brasserie Artisanale des Albéres en la Catalunya Nord. Estas primeras Rosita se agotaron en solo dos semanas, superando todas las expectativas de sus creadores. Llegando a embotellar 11.000 botellas cada trimestre. Contando que solo se podían encontrar en las poblaciones del Camp de Tarragona y en las Terres del Ebre.
Esto motivo la inversión de alrededor de 600.000 euros para adquirir unas instalaciones propias de 730 m2 en la población tarraconense de Alcover, donde poder elaborar entre 700.000 y 800.000 botellas anuales. Esta nueva factoría quedo inaugurada oficialmente por el Excmo. President de la Generalitat de Catalunya José Montilla un viernes 11 de enero de 2008.
Desde entonces cada abril para celebrar el aniversario, elaboran una edición especial en botellas formato cava de 75cl para deleitar a sus clientes. El año pasado embotellaron 3000 botellas de la Rosita amb aroma de pètals de rosa y este año 1130 botellas de la "afrodisiaca" Rosita Picant. Espero que en los próximos años sigan sorprendiéndonos con nuevas elaboraciones para degustar.
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