La Calavera

Si vais a Ripoll y cogéis la carretera de Sant Joan, en el kilometro 3,6, os encontrareis una antigua masía del siglo XVII, donde se sitúa, desde el 2009, el restaurante “La Barricona”, sede también desde el 2010 de La Calavera, la primera empresa cervecera del Ripollès. Aunque el proyecto lleva un par de años funcionado no ha sido hasta hace poco que han sacado a la venta sus primeras cervezas comerciales elaboradas actualmente en las instalaciones de Ca l’Arenys. De momento, son cuatro las cervezas que podéis encontrar en el mercado: EPA, una English Pale Ale de 5,8 ABV; Jingo, una Amber Ale de 6,2 ABV; Simone, una Stout de 5 ABV y Rossa, una Belgian White de 5 ABV. Esperamos que pronto puedan disponer de sus propias instalaciones…