Aún más a Jesús

Ya podéis encontrar a la venta la última creación de Evil Twin (Dinamarca), elaborada en colaboración con la Companyia Cervesera del Montseny en las instalaciones de estos últimos en Sant Miquel de Balenya (Seva). Se trata de una imponente Imperial Stout de 12 ABV, presentada en botella de 33cl,  con una fina capa de espuma marrón oscura, aromas a café, chocolate, humo y frutas maduras.

Packs Cerveceros : CCM

Fiesta Aniversario CCM

La Companyia Cervesera del Montseny cumple cinco años, y para celebrar este aniversario han programado toda una jornada de actividades para que el día 14 puedas vivir una autentica jornada cervecera en sus instalaciones de Sant Miquel de Balenyà.

Instalaran una zona de carpas con mesas donde habrá servicio de comidas, y entre otras actividades podréis disfrutar de actuaciones de Bastoners, Grallers y Timbalers, butifarrada popular, conciertos y jornada de puertas abiertas.

Además podremos probar su nueva cerveza Especial Aniversari, una IPA de 6,4 ABV.

Cervezas Catalanas en The Festival de Massachusetts

Los próximos días 23 y 24 de junio organizado por 12%Imports y Shelton Brothers, dos de las empresas importadoras con más prestigio de USA, se celebra en Worcester (Massachusetts) una reunión internacional de pequeños empresas cerveceras. Aparte de elaboradores del propio país donde se organizan este evento acudirán de países como Japón o Nueva Zelanda, junto a empresas de varios países europeos: Bélgica, Dinamarca, Noruega, Alemania, Francia, Holanda…etc.

Pero la buena noticia es que habrá representación de las cervezas elaboradas en Catalunya ya que asistirán Masia Agullons y la Companyia Cervesera del Montseny. Pensar que estas empresas ya exportan cervezas a Estados unidos, pero es realmente una magnífica noticia que empiecen a ser valoradas siendo invitadas a participar en estos eventos, y sobre todo, esperamos que abran camino a otras muchas en el futuro. Para más información sobre este evento podéis visitar la web: www.the-festival.us/.

Nuevo tapón corona de CCM

Hasta ahora las botellas de la Companyia Cervesera del Montseny presentaban una chapa diferenciada para cada cerveza, a partir de ahora, todas llevaran este nuevo tapón corona con la nueva imagen de la empresa.

Hivern Ale 2011

Ya tenemos aquí como cada año para estas fechas la Hivern Ale de la Companyia Cervesera del Montseny. En esta ocasión con importantes novedades en cuanto a cambio de imagen corporativa: nuevo logotipo, nuevo packaging y nuevo etiquetado trilingüe. Además se presenta solo en formato de botella de 33cl, con lo cual desaparece la habitual botella tipo cava.

Resultados Concurso Diseño Posavasos de CCM 2011

Los posavasos ganadores del Concurso obra de Roger Giménez

Segundo Clasificado : Sandra González

Tercer Clasificado : Miriam Coll

Cuarto Clasificado : Rubik's

Quinto Clasificado : FOS

Sexto Clasificado : Estrella Fugaç

7 Clasificado : NNDR

Queso aromatizado con cerveza de la CCM

Utilizando como ingredientes leche de vaca de la comarca de Osona, Formatges de Muntanyola en sus instalaciones del Más Vilavendrell situadas a 900 metros de altitud, ha iniciado la fabricación de un nuevo queso  aromatizando la corteza con la cerveza artesana de la Companyia Cervesera del Montseny. El resultado es un queso inédito que estará en su momento álgido a principios de verano, que será cuando se empezará a comercializar.

Ficha técnica:

- Leche de vaca.

- Coagulación enzimática.
- Corteza lavada con Cerveza del Montseny.
- Maduración en cava de dos meses y medio a tres.

Nota de cata:

Queso mantecoso de sabor gustoso y agradable. El gusto de este quedo recuerda la levadura de la cerveza como en los quesos belgas creados por las cervecerías de los frailes trapenses. A partir de los cinco meses, la levadura de la cerveza penetrará aún más y el queso se volverá más mantecoso y con el sabor más pronunciado.

Spot de la Companyia Cervesera del Montseny

Fòrum Gastronòmic Girona'11

Del 20 al 23 de febrero se celebra en el Auditori-Palau de Congressos y en el Palau de Fires de Girona el Fòrum Gastronòmic. Una cita con todas las novedades del sector de la alimentación y que cuenta con una amplia lista de actividades: degustaciones, catas, charlas y presentaciones de productos, apostando sobre todo por las demostraciones de cocina en directo.

Referente al mundo cervecero, S.A Damm será uno de los expositores que acuden a la cita y además la Estrella Damm Inedit es patrocinadora oficial del evento. Dentro de las micros estarán presentes también como expositores la Companyia Cervesera Del Montseny y Cerveses Almogàver. Esta última presentara su cerveza al público asistente el martes 22 a partir de las 18:15 horas. En este acto colaboran los chefs Toni Romero y Marc Gascons (Els Tinars) y el sommelier de el Racó d’en Cesc Edgar Rodriguez.

Concurso Diseño de Posavasos de la CCM

La Companyia Cervesera del Montseny convoca un concurso para el diseño de su nueva colección de posavasos abierto a la participación de cualquier creativo o amante de la cerveza y con el objetivo de promocionar a jóvenes diseñadores.

El diseño consiste en una serie de cuatro posavasos, representando cada uno un tipo de cerveza de la CCM: +Blat, +Lupulus, +Malta y +Negra. El diseño debe transmitir los atributos de la CCM: ARTESANALES por el método de elaboración, INTEGRALES por los ingredientes utilizados y NATURALES por el sistema de envasado.

El ganador además de ver como su obra será impresa y repartida por los bares, restaurantes y bodegas de Catalunya, tendrá como premio una botella de cerveza de la CCM por cada día del año.

La fecha máxima de entrega de los diseños es el 30 de mayo. Para más información del concurso y consultar las bases en la web de la CCM.

Calendario de la HivernALe'10

Esta semana la cosa va de calendarios, hoy os muestro el calendario de mesa que CCM ha lanzado publicitando su cerveza de invierno, la HivernAle 2010.

Hivern Ale 2010

Como viene siendo habitual para finales de año la Companyia Cervesera del Montseny  saca al mercado su cerveza tostada de invierno, la Hivern Ale.

Este año como novedad la podemos encontrar  en tres formatos, botellas de 75cl, 50cl y de 33cl.

ECOLupulus, la cerveza ecológica de CCM

Según anuncian en la web de la Companyia Cervesera del Montseny, su nueva cerveza ECOLupulus, en formato único de 33cl, se pondrá a la venta a partir de este próximo mes de octubre, tanto en los establecimientos especializados en alimentación ecológica como en grandes superficies y tiendas especializadas.

La ECOLupulus es una cerveza rubia de alta fermentación de 5,4% vol., de estilo Íber Ale, elaborada con maltas y lúpulos de cultivo ecológico, y ha sido certificada por el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), organismo que acredita que en su elaboración siguen las normas de la agricultura ecológica, controlando todo el proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización, y a la vez garantiza el cumplimiento del reglamento de agricultura ecológica de la Unión Europea.

Apostar por seguir creciendo

Vivimos tiempos de crisis, recortes, ajustes…pero aun así hay emprendedores que amplían o intentan montar un nuevo negocio. En el panorama cervecero artesano en Catalunya vemos como cada año a pesar de estos malos momentos económicos también surgen nuevas micros. Los que nos da a entender que el sector vive un buen momento, donde la competencia no es un problema, sino todo lo contrario. Cuando el consumidor tiene cada día mas cervezas a elegir, no ve la cerveza artesana como una rareza, y tiende a apostar por una cerveza diferente a lo que tomaba hasta ahora, a probar nuevos estilos, nuevas marcas...intenta conocerlas y aprende a valorarlas.

Pero también las micros consolidadas, las que abrieron el camino, no hace tanto tiempo, también apuestan por invertir. Un claro ejemplo es la Companyia Cervesera del Montseny que ha invertido 130.000 euros en una nueva embotelladora y dos nuevos depósitos con los que hacer frente al aumento de la demanda. El año pasado elaboraron 1200Hl de cerveza, lo que representa un aumento de producción del 33% respecto al 2008. Y para este mismo año esperan que la tendencia se consolide con un crecimiento aproximado del 20%.

Dos artículos de premsa

Ayer en el periódico El Punto publicaron un interesante artículo sobre el reconocimiento que tiene la labor cervecera de Carlos de Masía Agullons. Os dejo el enlace de este reportaje titulado: La millor rossa es fa a Mediona.

Aparte en la revista Vincles, una publicación bimestral de la Cámara de Comercio de Barcelona, en su último numero de mayo, también tiene un reportaje de cuatro páginas (de 104 a 107) sobre las nuevas micros que han apostado por la elaboración artesana, su evolución en estos últimos años ofreciendo nuevas cervezas, y su actual apuesta por la exportación. Leeréis por ejemplo como Agullons o Guineu tienen previsto su desembarco en el mercado americano, o nos hablan de la nueva cerveza ecológica de CCM, la Ecolupulus.

Dos interesantes artículos que os recomiendo leer, que reflejan que poco a poco el panorama cervecero se deja ver en los medios.

Pack Cervezas CCM

La Compañía Cervesera del Montseny presenta un nuevo pack de cervezas que a un precio asequible permite disfrutar de las 4 cervezas de la CCM: + Lupulus (Íber Ale), + Blat (Weizen Ale), + Negra (Stout Ale) y + Malta (Pale Ale), y que además incluye un vaso exclusivo de la compañía cervecera.

Cata benéfica de CCM a 2D2Dspuma

El próximo 27 de abril a partir de las 20:30h en 2D2Dspuma organizan una Cata benéfica con la colaboración de CCM (Companyia Cervesera del Montseny), con el objetivo de destinar todo lo recaudado a la reconstrucción de Haití por medio de la Fundación FADEI.

Se catarán las cuatro cervezas de CCM: +MALTA, +BLAT, +NEGRA y +LUPULUS. Y además se presentara la edición limitada +MALTA CUVÉE 2010.

La Cata tiene un precio de 15€ y es imprescindible la inscripción previa.

World Beer Cup 2010

Hoy se celebra en Chicago la entrega de premios de la World Beer Cup 2010 organizada por Brewers Association de Estados Unidos. Este año se han presentado 412 compañías cerveceras del todo el mundo. Si queréis podéis consultar en la siguiente web: http://www.worldbeercup.org/ , el listado completo de participantes.

España está representada por Heineken, única gran cervecera industrial que se presenta al certamen. Y luego encontramos a Cervezas Regia Toledo S. L. que participa con sus dos cervezas Domus Regia y Domus Summa, en las categorías de International Pale Ale y Other Belgian And French Style Beers.

Además participan dos micros catalanas Ca L’Arenys S. L. y la Companyia Cervesera del Montseny, la primera micro catalana que distribuye sus cervezas en estados Unidos, y que presenta su cerveza + Lupulus dentro de la categoría 90B Internacional Pale Ale.

Esperemos que tengan suerte y se traigan algún premio. Intentare informaros sobre ellos. De todas maneras solo con su presencia ya es una manera de dar a conocer las cervezas y el trabajo de las micros que han ido surgiendo. Una buena manera de ir poco a poco abriendo puertas…

+ Malta Cuvée 2010

Ya esta disponible en edición limitada la +Malta Cuvée de la que se han elaborado 1000 litros para la tirada de este año.